トマト農家の究極トマト飯⁡

⁡【手作りトマトケチャップ】⁡

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⁡材料【出来上り量250g】⁡⁡

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⁡▷トマト 500g  約3個⁡

⁡▷玉ネギ  50g⁡

▷ニンニク 1/2片⁡

⁡▷ローリエ  1枚⁡

⁡▷お酢  大3⁡

⁡▷砂糖  大2⁡

⁡▷塩コショウ  小1⁡⁡

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⁡作り方⁡

⁡トマトは湯むきして、ミキサーにかける。玉ねぎとニンニクはみじん切り、お酢、砂糖、塩コショウ、ローリエも一緒に全部フライパンで沸騰させます。沸騰したら弱火にして、汁気が半分以下になるまで30分以上煮詰めます。⁡

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粗熱をとりローリエを取り出して、瓶やタッパーなどに入れて冷蔵庫保存してください。⁡

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⁡完熟し過ぎて割れたトマトをケチャップにしました。トマトの甘みがめちゃくちゃ感じられる、上品なお味に仕上がりました︎💕︎⁡

手作りケチャップにオススメのトマトはこちらです